Antipasti sind der perfekte Einstieg in die italienische Küche: vielfältig, aromatisch und ideal zum Teilen. In diesem Kochkurs dreht sich alles um klassische italienische Vorspeisen – von frischem Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu Käse und Brot.  

Sie lernen, wie man typische Antipasti aus verschiedenen Regionen Italiens zubereitet: mariniertes Gemüse, Bruschetta, Carpaccio, eingelegte Köstlichkeiten, Fisch-Antipasti sowie warme und kalte Vorspeisen. Dabei stehen hochwertige Zutaten, Olivenöl, Kräuter und einfache, aber raffinierte Techniken im Mittelpunkt.  

Unter professioneller Anleitung erfahren Sie, wie Antipasti vorbereitet, kombiniert und ansprechend angerichtet werden – perfekt für Gäste, Buffets oder einen italienischen Abend zu Hause.

Ihr Kursleiter erwartet Sie zu Kursbeginn mit einer bereits vorbereiteten kulinarischen Aufmerksamkeit und zum Abschluss genießen Sie gemeinsam eine große Auswahl der selbst zubereiteten Antipasti – mediterran, gesellig und voller Geschmack.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und Behälter für eventuelle Reste