Wenn im Piemont der Herbst beginnt und der Winter näher rückt, prägen Trüffel, Waldpilze, Haselnüsse und kräftige Aromen die Küche der Region. Von den Alpen über Turin bis in die Trüffelstadt Alba entstehen Gerichte, die elegant, erdig und tief im Geschmack sind – perfekt für die kalte Jahreszeit.  

In diesem Kochkurs entdecken Sie die typischen Spezialitäten des piemontesischen Herbstes und Winters: aromatische Wildgerichte, Trüffelgerichte, Pilzklassiker, nussige Aromen, cremige Risotti, feine Fleischgerichte und regionale Käsesorten. Dabei lernen Sie, wie wenige, hochwertige Zutaten im Piemont zu außergewöhnlichen Gerichten kombiniert werden.  

Unter professioneller Anleitung kochen Sie traditionelle Rezepte mit saisonalem Fokus und erhalten Einblicke in die kulinarische Kultur einer der renommiertesten Genussregionen Italiens.  

Ihr Kursleiter erwartet Sie zu Kursbeginn mit einer bereits vorbereiteten kulinarischen Aufmerksamkeit und zum Abschluss genießen Sie gemeinsam die zubereiteten Speisen – ein intensives, warmes Geschmackserlebnis aus dem Norden Italiens.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze und Behälter für eventuelle Reste