Kurse / Essen und Trinken

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Ina Köpf

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Jennifer Lächele

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Kursangebote

17Sept. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30735) Eine kulinarische Reise durch Griechenland

17. September 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Ägäis, Makedonien, Thessalien, Peloponnes, Kreta, Ionische Inseln - die Küche Griechenlands ist geprägt von den verschiedenen regionalen Kulturen und ihren typischen Produkten. Traditionelle Gerichte wie Fisch a la Spetsiota, Fleischpita Thrakiens, ...

18Sept. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30420) Heilpflanzen erleben und erkennen
Kräuterwanderung

18. September 2020 | 17:00 bis 20:00 Uhr | Sankt Augustin

Welche Pflanzen am Wegesrand sind heilkräftig? Rupfe ich in meinem Garten vielleicht Heilpflanzen als Unkräuter aus?
Auf dieser Exkursion stellt die Diplom-Biologin und Heilpraktikerin Dr. Christine Richter wildlebende Heilpflanzen in ihrem ...

21Sept. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-30408) Bienenwachssalben mit Kräutern

21. September 2020 | 18:00 bis 21:15 Uhr | Lohmar

Schon das Bienenwachs alleine ermöglicht es uns, wunderbar duftende Schutzsalben selbst herzustellen. Mit naturbelassenen Heilpflanzen kombiniert, bieten sie so manchen Vorteil gegenüber den industriell gefertigten Produkten.

Daniil Tsiormpatzis ...

21Sept. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30744) Kleine vegetarische Gerichte für daheim und unterwegs

21. September 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Mittagspause im Büro, kleiner Snack für die Uni, ein schnelles gesundes Abendessen für die Familie – Elfi Schalles hat gesunde und vor allem praktische und einfache Gerichte zum Mitnehmen und für zu Hause herausgesucht, alle vegetarisch.

Für ...

23Sept. 2020
Der Kurs ist frei

(Kurs-Nr. 202-30710) Kochen für's Klima

23. September 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Unsere Ernährungsgewohnheiten tragen mehr zur Klimaerwärmung bei als der Straßen- und Flugverkehr. Zeit zu handeln! Kulinarisch können wir das Klima schützen, indem wir regionale Bio-Produkte kaufen, weniger Fleisch und Milchprodukte konsumieren, ...

27Sept. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-10008) Die geheimnisvolle Welt der Pilze
Pilzkundliche Exkursion in den Wald am Gibbinghauser Bach

27. September 2020 | 09:00 bis 12:00 Uhr | Much

Die erste Pilzpirsch des Semesters führt in ein artenreiches Waldgebiet mit einer großen Vielfalt an Laubholzarten. Während in der Bachaue Schwarzerlen dominieren, sind es an den Hängen Rotbuchen, Stieleichen und Hainbuchen, unterbrochen von ...

01Okt. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-30737) Mezze - kleine Köstlichkeiten auf dem Silbertablett

01. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Sie sind ein wahres Fest für die Sinne und Vielfalt pur: Mezze, orientalisches Fingerfood, das in vielen kleinen bunten Schalen auf einem Tablett serviert wird. Hierbei entfaltet sich die Opulenz und Kreativität der orientalischen Küche am ...

01Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30742) An Apple a Day ...
Leckeres rund um den Apfel

01. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:45 Uhr | Hennef

Äpfel haben das ganze Jahr Saison, enthalten viele Vitamine, sie haben eine lange Geschichte und etliche Geschmacksrichtungen. Gründe genug, um sich einen Abend lang kulinarisch mit dem Apfel zu beschäftigen. Wir bereiten eine ...

05Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30745) Vegan kochen

05. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Sie lieben Obst und Gemüse und können sich vorstellen, Fleisch, Milch- und andere tierische Produkte öfter mal weg zu lassen? Dann sind Sie hier richtig. Die vegane Ernährung ist voll von frischem Gemüse, Obst, Salat, Kartoffeln, Getreide, ...

06Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-10008B) Die geheimnisvolle Welt der Pilze
Pilzkundliche Exkursion in den Wald am Gibbinghauser Bach

06. Oktober 2020 | 10:00 bis 13:00 Uhr | Much

Die erste Pilzpirsch des Semesters führt in ein artenreiches Waldgebiet mit einer großen Vielfalt an Laubholzarten. Während in der Bachaue Schwarzerlen dominieren, sind es an den Hängen Rotbuchen, Stieleichen und Hainbuchen, unterbrochen von ...

07Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30743) Bunte Bowl-Rezepte

07. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Der kulinarische Trend schlechthin sind Food-Bowls. In einer gut gefüllten Schale verbinden sich frisches Gemüse, eine sättigende Komponente und Fleisch, Tofu oder Ei mit einem passenden Dressing. Nicht nur hübsch und lecker, sondern auch praktisch ...

10Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30751) Indian Summer-Cupcakes

10. Oktober 2020 | 12:00 bis 16:00 Uhr | Sankt Augustin

Indian Summer, die Farbexplosion der Bäume im mittleren Westen Nordamerikas läutet das Ende des Sommers und den Beginn des Herbstes ein. Wir heißen den Herbst willkommen und lassen uns von seinen warmen Farben und Früchten beim Backen inspirieren. ...

11Okt. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-10009) Die geheimnisvolle Welt der Pilze
Pilzkundliche Exkursion in den Braschosser Wald

11. Oktober 2020 | 09:00 bis 12:00 Uhr | Siegburg

Der Braschosser Wald ist ein Paradies für Pilze. Das fast ebene Waldgebiet beherbergt neben Kiefern und Fichten auch ein großes Spektrum an Laubgehölzen wie Rotbuche, Hainbuche, Stieleiche, Birke, Ilex, Hasel und Holunder. Diese Vielfalt bietet ...

23Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30761) Sündhaft sinnlich - Wein und Schokolade

23. Oktober 2020 | 19:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Süß und samtig, köstlich und kreativ - Weinberaterin Michaela Bourauel verführt Sie zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art. Kosten Sie hochwertige individuelle Weine und exquisite Schokolade. Wenn der Kakaoanteil, das Aroma, die Süße und die ...

24Okt. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-30752) Kreative Tortenkunst für Anfänger

24. Oktober 2020 | 10:00 bis 17:00 Uhr | Sankt Augustin

Tolle Torten sind das Highlight bei festlichen Anlässen. Damit das Kunstwerk gelingt und lecker schmeckt, braucht es etwas Übung und Profi-Tricks.

Elke Koch-Ulrich ist Konditorin und Meisterin der Motivtorten. Schritt für Schritt erklärt sie die ...

26Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30730) Krimidinner
Der Fluch der Pirateninsel - karibisches Menü in zwei Akten

26. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:45 Uhr | Siegburg

Spannung, Spiel und köstliche Speisen - an zwei Abenden verwandelt sich unsere Küche in einen Tatort. Um uns auf den Piraten-Krimi einzustimmen, bereiten wir am ersten Abend karibisch angehauchte Gerichte zu. Auf dem Speiseplan stehen pfeffrige ...

26Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30770) Männer kochen anders als Frauen

26. Oktober 2020 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Das tun sie nicht schlechter, nicht besser, aber einfach anders und oftmals verrückter. Männer machen sich keinen Stress mit einer aufwendigen Tischdeko oder geometrisch exakt angeordneten Bestecken. Dafür zeigen sie sich experimentell beim ...

27Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30724) Vegetarisch durch den Herbst

27. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Der Herbst bringt uns durch reiche Ernte eine bunte Vielfalt an Gemüsesorten - ideal für die vegetarische Küche. Kreativ kombiniert entstehen neben dem Plus für die Gesundheit außergewöhnliche Geschmäcke und Aromen. Kürbis-Zimt-Rollen, ...

28Okt. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30746) Die Low Carb-Küche: USA, Mexiko und Karibik

28. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Neunk.-Seelscheid

Die amerikanische Küche verbindet man ja eher mit vielen Kohlenhydraten. Das geht auch anders. Barbara Offermann zaubert mit Ihnen ein Low Carb-Burger-Menü: Kürbisfritten rot-grün, Veggie- und Fleisch-Patties zwischen verschiedenen Sorten von Buns, ...

29Okt. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-30409) Cremes aus Heilpflanzen

29. Oktober 2020 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Lohmar

Daniil Tsiormpatzis hat sich als Heilpraktiker bereits in Griechenland intensiv mit der Naturheilkunde beschäftigt. Er informiert über hochwertige Zutaten, das richtige Mischverhältnis, die passende Konzentration und die vielfältigen ...

31Okt. 2020
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 202-30731) Kulinarischer Streifzug durch Venedig

31. Oktober 2020 | 10:30 bis 15:00 Uhr | Siegburg

Ein Cappuccino auf dem Markusplatz, ein Kunstbesuch im Dogenpalast, eine Gondelfahrt über den Canale Grande - Venedig ist ein romantisches Traumziel. Es lohnt auch, die verschiedenen Stadtteile, die Sestieri, zu erkunden. Dabei stößt man unweigerlich ...

05Nov. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30722) Spätsommer, Herbst und Winter
Eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten

05. November 2020 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Die winterlichen Gemüse werden zu Suppen, Aufläufen und Gratins verarbeitet, außerdem bereiten wir herbstliche Salate zu, mit Walnüssen und Pinienkernen als Garnitur. Auch Vorspeisen, herzhafte und süße Kleinigkeiten und Brotaufstriche werden im Kurs ...

05Nov. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30723) Pastinake
Die vielseitige Vitamin-Wurzel

05. November 2020 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Schon im Mittelalter erfreute sich die Pastinake großer Beliebtheit. Nachdem sie dann von Kartoffel und Möhre verdrängt wurde, feiert sie seit einigen Jahren ihr Comeback. Das milde Wurzelgemüse mit viel Vitamin C eignet sich nicht nur als ...

13Nov. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30760) Weine aus Burgund

13. November 2020 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

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14Nov. 2020
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 202-30720) Backen mit wilden Kräutern und Früchten

14. November 2020 | 14:00 bis 17:30 Uhr | Ruppichteroth

Erst sammeln wir Wildkräuter und Früchte vor Ort, dann backen wir damit: Kräuterbrot mit Giersch, Spitzwegerich und Rosmarin, Schokomuffins mit Gundermann, Salbei-Taubnessel-Schnitten, Waffeln mit Hagebuttenmus und Rosenblüten, Liebeskekse mit ...

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