Kurse / Essen und Trinken

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Kursangebote

04Sept. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30770) Kochkurs für Männer

Montag, 04. September 2023 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Mit der erfahrenen Ökotrophologin Hildegard Godersky kochen Männer mit frischen, ursprünglichen und saisonalen Zutaten und genießen das Kochen in geselliger Runde. Auf dem Teller landen urige Schnitzel mit Bratkartoffeln, saftige Steaks, pikantes ...

26Sept. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30723) Raffinierte Pestos selbst herstellen

Dienstag, 26. September 2023 | 18:00 bis 20:15 Uhr | Lohmar

Ein Pesto hergestellt aus Tomaten und Basilikum kennen viele. Mindestens genauso lecker sind aber noch zahlreiche andere Varianten. Bei ihrem Zero-Waste-Kräuter-Pesto setzt Elke Koch-Ulrich auf Nachhaltigkeit: So kommen auch die Stängel der Kräuter ...

01Okt. 2023
Der Kurs ist fast voll

(Kurs-Nr. 232-30722) Essbare Landschaften im Herbst

Sonntag, 01. Oktober 2023 | 14:00 bis 17:00 Uhr | Sankt Augustin

Die Natur hält viele essbare und vitaminreiche Früchte und Kräuter für uns bereit, zu jeder Jahreszeit. Wildfrüchte wie Kornelkirsche, Schlehe, Haselnuss, Hagebutten oder die Beeren des Weißdorns kann man fast überall finden. Wie wir sie erkennen und ...

06Okt. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30761) Einführung in die geheimnisvolle Welt des Weines

Freitag, 06. Oktober 2023 | 19:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Passiert Ihnen das auch, Sie sitzen in einer Runde mit netten Menschen, man trinkt einen leckeren Wein aber die anderen werfen mit wilden Begriffen um sich? Oder Sie stehen vor dem Ladenregal und wissen nicht, was Sie mit den Informationen auf dem ...

17Okt. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30724) Winterliche Tartes - süß und herzhaft

Dienstag, 17. Oktober 2023 | 17:15 bis 21:15 Uhr | Lohmar

Unter Anleitung von Konditorin Elke Koch-Ulrich widmen Sie sich der jahreszeitlich angepassten Zubereitung der vielfältigen und schmackhaften Tartes. Das gelingt selbst ohne viel Backerfahrung.

Bitte mitbringen: ein Geschirrtuch, einen Behälter ...

20Okt. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30735A) Ein kulinarischer Streifzug durch die Küstenregionen Italiens

Freitag, 20. Oktober 2023 | 17:00 bis 21:30 Uhr | Sankt Augustin

Un'incursione culinaria attraverso le regioni costiere d'Italia
Unsere kulinarische Reise durch Italien bringt uns diesmal an die Küsten Italiens. Schauen wir, was der heutige Fang bereithält: Tintenfische, Vongole - wir lassen uns überraschen. ...

21Okt. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30753) Kreative Tortenkunst für Anfänger*innen

Samstag, 21. Oktober 2023 | 10:00 bis 17:00 Uhr | Siegburg

Tolle Torten sind das Highlight bei vielen festlichen Anlässen. Damit das Kunstwerk gelingt und lecker schmeckt, braucht es etwas Übung und Profi-Tricks. Elke Koch-Ulrich ist Konditorin und Meisterin der Motivtorten. Schritt für Schritt erklärt sie ...

24Okt. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30741) Alte Gemüsesorten - neu entdeckt!

Dienstag, 24. Oktober 2023 | 17:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Ob Topinambur, Petersilienwurzel, Schwarzwurzel, Mangold, Portulak oder verschiedene Kürbissorten - wir sehen sie in den Gemüseregalen fein ausgelegt und auch in diversen Kochshows. Sie machen uns neugierig auf ihren Geschmack und ihre ...

27Okt. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30735B) Ein kulinarischer Streifzug durch die Küstenregionen Italiens

Freitag, 27. Oktober 2023 | 17:00 bis 21:30 Uhr | Sankt Augustin

Un'incursione culinaria attraverso le regioni costiere d'Italia

Unsere kulinarische Reise durch Italien bringt uns diesmal an die Küsten Italiens. Schauen wir, was der heutige Fang bereit hält: Tintenfische, Vongole - wir lassen uns überraschen. ...

03Nov. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30762) Edelsüße Weine - ein Geschenk der Natur

Freitag, 03. November 2023 | 18:00 bis 20:30 Uhr | Eitorf

Wenn die Hauptweinlese erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in einzelnen Weinbergen noch Trauben an den Rebstöcken hängen. Sie sind vom Winzer nicht etwa vergessen worden, sie warten vielmehr darauf, edelsüße Köstlichkeiten zu werden. ...

06Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30750) Hausgemachtes Konfekt vom Feinsten

Montag, 06. November 2023 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Wer liebt sie nicht – diese kleinen, süßen Leckereien, die zum Nachmittagskaffee oder Tee, zu Eis- oder Cremedesserts serviert werden.

Konfekt, aus unterschiedlichsten Teigen und Massen hergestellt, gefüllt oder ungefüllt, ist weit mehr als nur ...

14Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30730) Krimidinner - Mord im Glottertal

Dienstag, 14. November 2023 | 18:00 bis 21:45 Uhr | Hennef

Spannung, Spiel und köstliche Speisen - an zwei Abenden verwandelt sich unsere Küche in einen Tatort. Um sich auf den Schwarzwald-Krimi einzustimmen, schnuppern wir am ersten Abend in die bodenständige Küche der Region hinein. Spätzle, Zwiebelkuchen, ...

18Nov. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30752) Winterliche Figuren modellieren für Anfänger*innen

Samstag, 18. November 2023 | 11:00 bis 16:00 Uhr | Siegburg

Ob als krönende Deko auf einer Torte oder als Mitbringsel zum Naschen - kleine, handgefertigte Figuren sind ein schöner Hingucker und machen Freude. 
In diesem Seminar stellen Sie in kleiner Gruppe drei Figuren her, jeweils aus einem anderen ...

23Nov. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-10216) Livestream - vhs.wissen live: Wo die Zitronen blühen – Kulturgeschichte der italienischen Küche

Donnerstag, 23. November 2023 | 19:30 bis 21:00 Uhr

Italy goes global. Pizza und Pasta, Espresso und Gelato und nicht zu vergessen Salat sind zu Lieblingsspeisen der Menschheit arriviert. Worauf beruht dieser Erfolg?
Faktoren wie mediterrane Diät und schnelle Nachkochbarkeit, Auswanderung und der ...

24Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30768A) Alte Brauereien, neue Biere

Freitag, 24. November 2023 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Brauereien mit neuen, aufregenden Bieren! Belgische Brauereien setzen nicht nur auf ihre bewährten Biersorten, sondern immer mehr auf Innovation und Kreativität, um die Geschmackserwartungen ihrer ...

25Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30739) Schwäbische (Vor-) Weihnachtszeit

Samstag, 25. November 2023 | 11:00 bis 15:00 Uhr | Hennef

In der Vorweihnachtszeit und an Heiligabend gibt es bei vielen Schwaben traditionell ein einfaches Essen, das sich gut vorbereiten und dann auch schnell zubereiten lässt. Ob weiß, blau oder grün, Krautwickel sind ein deftiges Wintergericht, das man ...

25Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30768B) Alte Brauereien, neue Biere

Samstag, 25. November 2023 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Brauereien mit neuen, aufregenden Bieren! Belgische Brauereien setzen nicht nur auf ihre bewährten Biersorten, sondern immer mehr auf Innovation und Kreativität, um die Geschmackserwartungen ihrer ...

27Nov. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30738) Italienisches Weihnachtsmenü

Montag, 27. November 2023 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Die Italiener wissen, wie man richtig schlemmt – natürlich auch zu Weihnachten. An diesem Abend kreieren wir ein festliches Mahl für die ganze Familie - für jeden Geschmack ist etwas dabei, auch für Vegetarier*innen.
Aus verschiedenen Regionen ...

09Dez. 2023
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30754) Winterliche Motivtorte
Für Fortgeschrittene

Samstag, 09. Dezember 2023 | 10:00 bis 17:00 Uhr | Siegburg

Wer auf Instagram unterwegs ist und sich fürs Backen begeistert, kommt an kunstvoll gestaltetem Backwerk schon lange nicht mehr vorbei. Da entstehen ganze Bilderwelten aus kunterbunter Zuckermasse, filigrane Ornamente verwandeln einen einfachen ...

16Dez. 2023
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30753Z) Kreative Tortenkunst für Anfänger*innen

Samstag, 16. Dezember 2023 | 10:00 bis 17:00 Uhr | Siegburg

Tolle Torten sind das Highlight bei vielen festlichen Anlässen. Damit das Kunstwerk gelingt und lecker schmeckt, braucht es etwas Übung und Profi-Tricks. Elke Koch-Ulrich ist Konditorin und Meisterin der Motivtorten. Schritt für Schritt erklärt sie ...

20Jan. 2024
Der Kurs ist fast voll

(Kurs-Nr. 232-30755) Kreative Tortenkunst für Groß und Klein
Ab 8 Jahren

Samstag, 20. Januar 2024 | 11:00 bis 16:00 Uhr | Siegburg

Tolle Torten sind das Highlight einer jeden Kaffeetafel und lassen die Gäste bewundernd staunen.
Im heutigen Seminar arbeiten Groß und Klein Hand in Hand bei der Herstellung einer spätherbstlichen Motivtorte. Elke Koch-Ulrich, Konditorin und ...

20Jan. 2024
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 232-30768C) Alte Brauereien, neue Biere

Samstag, 20. Januar 2024 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Entdecken Sie die Vielfalt traditioneller Brauereien mit neuen, aufregenden Bieren! Belgische Brauereien setzen nicht nur auf ihre bewährten Biersorten, sondern immer mehr auf Innovation und Kreativität, um die Geschmackserwartungen ihrer ...

27Jan. 2024
Der Kurs ist ausgebucht

(Kurs-Nr. 232-30755Z) Kreative Tortenkunst für Groß und Klein
Ab 8 Jahren

Samstag, 27. Januar 2024 | 11:00 bis 16:00 Uhr | Siegburg

Tolle Torten sind das Highlight einer jeden Kaffeetafel und lassen die Gäste bewundernd staunen.
Im heutigen Seminar arbeiten Groß und Klein Hand in Hand bei der Herstellung einer spätherbstlichen Motivtorte. Elke Koch-Ulrich, Konditorin und ...

16März 2024
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 241-30720) Wilde Kräuter am Wegesrand

Samstag, 16. März 2024 | 13:30 bis 16:30 Uhr | Neunk.-Seelscheid

Bei dieser Exkursion nehmen Sie sich Zeit für einen Blick in die wilde Natur. Jahrtausende schon nutzte die Menschheit die wilde Natur für die Nahrung und für das Wohlbefinden. In einem einzigen Jahrhundert ist dieses Wissen fast gänzlich verloren ...

06Apr. 2024
Der Kurs füllt sich

(Kurs-Nr. 241-30710) Superfood Honig - Ein Besuch beim Imker
Für Groß und Klein

Samstag, 06. April 2024 | 14:00 bis 15:30 Uhr | Troisdorf

Bienenprodukte gehören zu den wertvollen Nahrungsmitteln und werden von vielen daher auch als "Superfood" bezeichnet. Propolis, Bienenpollen, Honig und Bienenwachs haben eine Vielzahl an Bestandteilen, die für den menschlichen Organismus positive ...



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