VHS Rhein-Sieg - Lernen, was ich können will.

30Dez. 1899

(Kurs-Nr. 211-30740) Maultaschen - ein Highlight der schwäbischen Küche

30. Dezember 1899 | 10:30 bis 15:00 Uhr | Siegburg

Herrgottsbscheißerle werden sie in Schwaben genannt, weil man in ihnen das sündige Fleisch während der Fastenzeit verstecken konnte: die Maultaschen. Ob vegetarisch gefüllt mit Spinat oder Grünkern, gefärbt mit Rote Bete oder klassisch mit ...

06März 2021

(Kurs-Nr. 211-30402) Erkältung ade
Unkraut wird zu Heilkraut

06. März 2021 | 13:30 bis 16:15 Uhr | Hennef

Schon wieder erkältet! Die Nase kitzelt und tropft, der Hals kratzt und ein Unwohlsein breitet sich aus. Da kommt schnelle Hilfe von Mutter Natur gerade recht. Wie uns zum Beispiel Teezubereitungen, ätherische Öle, Vitamine und Co. dabei helfen, ...

06März 2021

(Kurs-Nr. 211-30754) Kuchen-Quartett mit Kaffeeklatsch

06. März 2021 | 13:00 bis 16:00 Uhr | Hennef

Gemütlich bei einer Tasse Kaffee und einem leckeren Stück Kuchen beisammen sitzen - haben Sie das auch vermisst? Hefezopf, Apfeltaschen, russischer Zupfkuchen und Rote Bete-Muffins - hier können wir zumindest in einer kleinen Gruppe neue ...

11März 2021

(Kurs-Nr. 211-30735) Sephardische Küche

11. März 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Leuchtende Farben in rot, gelb und grün, würzige Aromen und zarte Texturen - die sephardische Küche hat viel zu bieten. Sie ist eine Richtung der jüdischen Küche, die von der arabischen und türkischen Kochkunst beeinflusst wurde.

Beim Kochen der ...

12März 2021

(Kurs-Nr. 211-30720) Blüten, Knospen, Keimlinge - Kochen mit Baumfrüchten

12. März 2021 | 17:30 bis 21:00 Uhr | Ruppichteroth

Auch im Frühjahr schenken uns die Bäume Essbares, was voller Vitalstoffe und Geschmack steckt.
Kandierte Haselkätzchen mit Brokkoli, Wildkräuter-Salat mit Ahornkeimlingen, Kräuterquark mit Zaubernuss-Blüten, Smoothie aus frisch ausgetriebenen ...

15März 2021

(Kurs-Nr. 211-30770) Männer kochen anders als Frauen

15. März 2021 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Das tun sie nicht schlechter, nicht besser, aber einfach anders und oftmals verrückter. Männer machen sich keinen Stress mit einer aufwendigen Tischdeko oder geometrisch exakt angeordneten Bestecken. Dafür zeigen sie sich experimentell beim ...

16März 2021

(Kurs-Nr. 211-30420) Altes und neues Kräuterwissen - Der kleine Kräuterführerschein

16. März 2021 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Hennef

Dieser Kurs richtet sich an die Liebhaber der essbaren und heilsamen Kräutervielfalt. Sie lernen Kräuter an ihren Standorten mit ihren typischen Merkmalen und Eigenschaften kennen. Sie unterscheiden ungenießbare von wohlschmeckenden und gut in der ...

18März 2021

(Kurs-Nr. 211-30743) Bunte Bowl-Rezepte

18. März 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Der kulinarische Trend schlechthin sind Food-Bowls. In einer gut gefüllten Schale verbinden sich frisches Gemüse, eine sättigende Komponente und Fleisch, Tofu oder Ei mit einem passenden Dressing. Nicht nur hübsch und lecker, sondern auch praktisch ...

20März 2021

(Kurs-Nr. 211-30752) Kreative Tortenkunst für Anfänger

20. März 2021 | 10:00 bis 17:00 Uhr | Siegburg

Tolle Torten sind das Highlight bei festlichen Anlässen wie Ostern. Damit das Kunstwerk gelingt und lecker schmeckt, braucht es etwas Übung und Profi-Tricks.

Elke Koch-Ulrich ist Konditorin und Meisterin der Motivtorten. Schritt für Schritt ...

22März 2021

(Kurs-Nr. 211-30744) Kleine vegetarische Gerichte für daheim und unterwegs

22. März 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Mittagspause im Büro, kleiner Snack für die Schule, ein schnelles gesundes Abendessen für die Familie - Elfi Schalles hat gesunde und vor allem praktische und einfache Gerichte zum Mitnehmen und für zu Hause herausgesucht, alle vegetarisch.

Für ...

24März 2021

(Kurs-Nr. 211-30736) Tajine - aromatische Gerichte Nordafrikas

24. März 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Betörende Düfte nach geheimnisvollen Gewürzen steigen aus dem tönernen, konisch geformten Deckel auf - die Tajine ist für viele Menschen der Inbegriff der nordafrikanischen Küche. Von Mauretanien über Marokko, Algerien, Tunesien bis nach Lybien - wir ...

15Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30722) Früchte des Frühlings - herzhaft und süß zubereitet

15. April 2021 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Spargel, Bärlauch, Spinat, Erdbeeren, Rhabarber - der Frühling hat uns viel Leckeres und Gesundes zu bieten. Wir kochen mit typischem Frühlingsgemüse, frischen Kräutern und Früchten und entdecken dabei neue Kombinationen, die unseren Speiseplan ...

16Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30404) Wickel, Auflagen & Co

16. April 2021 | 15:00 bis 17:00 Uhr | Siegburg

Der Arzt lässt sich nicht ersetzen. Der gute alte Wickel, Auflagen und Einreibungen tun jedoch gut und schaffen Linderung.
Dr. Renate Kierdorf-Rauh informiert über verschiedene Verfahren und erklärt, wie Tücher und Kompressen, individuell ...

16Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-40922) Parlare, cucinare, mangiare - Dolci siciliani

16. April 2021 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Siegburg

Feuerwerk des Geschmacks, Farbenpracht und Freude für die Augen: Sizilianische Süßigkeiten sind Köstlichkeiten, denen man kaum widerstehen kann. Wer sie probiert, verliebt sich sofort in sie. In Sizilien ist jede Familienfeier ein Anlass für die ...

17Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30753) Fault Line Cakes

17. April 2021 | 10:30 bis 15:30 Uhr | Siegburg

... gehören zu den schönsten und außergewöhnlichsten aktuellen Back-Trends. Die Torten sind mit einer "Fehlerlinie" versehen: eine Linie unterbricht die Glasur an der Außenseite der Torte und gewährt so entweder einen Blick ins Innenleben oder sie ...

22Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30403) Kräuterbonbons & Co
Pflanzliche Helfer selbst zubereiten

22. April 2021 | 18:00 bis 21:15 Uhr | Hennef

Der Hals kratzt, die Stimme klingt heiser? Wie wohltuend ist es dann, ein Salbei-Bonbon zu lutschen und die Schleimhäute anzuregen. Die ätherischen Öle, Gerbstoffe und antibakteriellen Stoffe aus der Salbei-Pflanze fördern die Heilung und lindern ...

22Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30734) Mezze - kleine Köstlichkeiten auf dem Silbertablett

22. April 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Sie sind ein wahres Fest für die Sinne und Vielfalt pur: Mezze, orientalisches Fingerfood, das in vielen kleinen bunten Schalen auf einem Tablett serviert wird. Hierbei entfaltet sich die Opulenz und Kreativität der orientalischen Küche am ...

23Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30422A) Heilpflanzen erleben und erkennen
Kräuterwanderung

23. April 2021 | 17:00 bis 20:00 Uhr | Sankt Augustin

Welche Pflanzen am Wegesrand sind heilkräftig? Rupfe ich in meinem Garten vielleicht Heilpflanzen als Unkräuter aus?
Auf dieser Exkursion stellt die Diplom-Biologin und Heilpraktikerin Dr. Christine Richter wildlebende Heilpflanzen in ihrem ...

23Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30768A) Belgische Biergala - Trappisten only!

23. April 2021 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Den Gipfel aller belgischen Biersorten bilden die Trappistenbiere. Nach alten und geheimen Rezepturen brauen Mönche innerhalb ihrer Abteimauern die beliebten, meist höherprozentigen Biere. In den letzten Jahren haben zu den sieben bekannten ...

24Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30768B) Belgische Biergala - Trappisten only!

24. April 2021 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Den Gipfel aller belgischen Biersorten bilden die Trappistenbiere. Nach alten und geheimen Rezepturen brauen Mönche innerhalb ihrer Abteimauern die beliebten, meist höherprozentigen Biere. In den letzten Jahren haben zu den sieben bekannten ...

26Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30745) Vegan kochen

26. April 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Sie lieben Obst und Gemüse und können sich vorstellen, Fleisch, Milch- und andere tierische Produkte öfter mal weg zu lassen? Dann sind Sie hier richtig. Die vegane Ernährung ist voll von frischem Gemüse, Obst, Salat, Kartoffeln, Getreide, ...

29Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30421) Bienenwachssalben mit Kräutern

29. April 2021 | 18:00 bis 21:15 Uhr | Lohmar

Schon das Bienenwachs alleine ermöglicht es uns, wunderbar duftende Schutzsalben selbst herzustellen. Mit naturbelassenen Heilpflanzen kombiniert, bieten sie so manchen Vorteil gegenüber den industriell gefertigten Produkten.

Daniil Tsiormpatzis ...

29Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30746) Low Carb Veggie - Überraschungsmenü ohne Fleisch und mit wenig Kohlenhydraten

29. April 2021 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Neunk.-Seelscheid

Hier kommen Vegetarier, Gemüse-Fans und Ernährungsbewusste voll auf ihre Kosten. Barbara Offermann überrascht mit raffinierten, saisonalen Rezepten für den Alltag, die keine Kohlenhydrate brauchen, um lecker zu sein.

Bitte mitbringen: ...

30Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30433) Die Gesundheit unseres Gehirns

30. April 2021 | 18:00 bis 19:30 Uhr | Siegburg

Die Erhaltung von Gesundheit und Lebensqualität betrifft sowohl unseren Körper als auch unser Gehirn.
In diesem Vortrag erfahren Sie, wie Sie es schützen und ihm Gutes tun können. Dabei geht es um weit mehr als das die Hirnleistung unterstützende ...

30Apr. 2021

(Kurs-Nr. 211-30761) Weinwanderung in den Mai

30. April 2021 | 15:00 bis 18:30 Uhr | Eitorf

Statt zu tanzen, wandern wir in den Mai mit drei kulinarischen Pausen, bei denen wir jeweils zwei Weine verkosten. Mit der ortsansässigen Weinberaterin Michaela Bourauel gehen wir 5 km durch das schöne Krabachtal in Eitorf Wassack. Auf dem Weg laden ...

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