Kurse / Essen und Trinken

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Ina Köpf

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Jennifer Lächele

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Kursangebote

10Sept. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30710) Nachhaltigkeit in der Küche

10. September 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Hennef

Saisonal und regional einkaufen, Plastikverpackungen meiden, Reste verwerten - wir alle können viel zu mehr Nachhaltigkeit in der Küche beitragen.
Andrea Beyer gibt wertvolle Tipps für eine ökologisch-ganzheitliche Ernährung vom Einkauf über die ...

18Sept. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30746) Die Low Carb-Küche: Orient

18. September 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Neunk.-Seelscheid

Wie aus tausend und einer Nacht muten die Gerichte aus dem Orient an. Auch in der Low Carb-Variante entfalten sie ihren Zauber. Ein libanesisches Taboulé schmeckt mit Blumenkohl statt Bulgur oder Couscous genauso gut. Mit dem türkischen ...

26Sept. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30401) Gesunde Abwehrkräfte
Pflanzliche Helfer selber zubereiten

26. September 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Sankt Augustin

Die kalte Jahreszeit hält an und mit ihr auch Husten, Heiserkeit und Halsschmerzen. Besonders bei Halsschmerzen ist es wohltuend, Salbei-Bonbons zu lutschen. Die ätherischen Öle, Gerbstoffe und antibakterielle Stoffe aus der Salbei-Pflanze fördern ...

26Sept. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30402) Grüne Smoothies - Gemüse zum Trinken

Vortrag

26. September 2019 | 19:00 bis 20:30 Uhr | Eitorf

Grüne Smoothies sind Mixgetränke aus pürierten grünen Gemüsen und Kräutern, reifen Früchten und Wasser. Die "samtigen" Drinks sind eine leckere Ergänzung in der Rohkostküche. Herzstück der grünen Erfrischung sind Blattsalate aller Art, grünes Gemüse ...

27Sept. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-40922A) Parlare, cucinare, mangiare - una serata in Emilia-Romagna

27. September 2019 | 17:00 bis 20:00 Uhr | Hennef

Die Emilia-Romagna ist in Deutschland als Region nicht so präsent wie die Toskana und das Piemont - und vermutlich nicht einmal so bekannt wie einige ihrer großen Städte, wie das für Kultur, Bildung und Industrie gleichermaßen stehende Bologna, das ...

04Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-40500C) Koreanische Kultur und Küche: Gimbab

04. Oktober 2019 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Siegburg

Haben Sie Lust auf eine kleine kulinarische Reise nach Korea? Was in Japan "Sushi" heißt, ist in Korea "Gimbab" - ein beliebter Imbiss, den es in allen möglichen Variationen gibt. Wie man den Reis richtig zubereitet, auf Algenblätter verteilt, mit ...

07Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30744) Vegan kochen

07. Oktober 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Windeck

Sie lieben Obst und Gemüse und können sich vorstellen, Fleisch, Milch- und andere tierische Produkte öfter mal weg zu lassen? Dann sind Sie hier richtig. Die vegane Ernährung ist voll von frischem Gemüse, Obst, Salat, Kartoffeln, Getreide, ...

09Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30722) Produkte aus Kräutern selbstgemacht

09. Oktober 2019 | 17:30 bis 21:00 Uhr | Ruppichteroth

Kräuter sind heilsam, duften und stehen fast überall zum Pflücken bereit. Beste Voraussetzungen, um aus ihnen selbst Produkte herzustellen, die sonst viel Geld kosten und deren Inhaltsstoffe wir oft nicht kennen oder vertragen.
Auf einem kurzen ...

09Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30745) Die Low Carb-Küche für Einsteiger

09. Oktober 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Hennef

Bei der Low Carb-Ernährung ist der Kohlenhydratanteil, insbesondere der zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmittel, reduziert. Das bedeutet aber keineswegs den Verzicht auf leckere Gerichte.
Als frische Zutaten kommen an diesem Abend Gemüse und ...

11Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-40680) Farhana’s Indian Kitchen: Summer Vegetables

11. Oktober 2019 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Siegburg

It’s summer and there is an abundance of vegetables everywhere. Farhana Risvi shows you how to make a delicious Indian supper out of whatever we find at our local market. In order to cook these meals at home, all you need are some basic spices. Then ...

13Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-10010) Die geheimnisvolle Welt der Pilze
Eine Exkursion in den Braschosser Wald

13. Oktober 2019 | 09:00 bis 12:00 Uhr | Siegburg

Der Braschosser Wald ist ein Paradies für Pilze. Das fast ebene Waldgebiet beherbergt neben Kiefern und Fichten auch ein großes Spektrum an Laubgehölzen wie Rotbuche, Hainbuche, Stieleiche, Birke, Ilex, Hasel und Holunder. Diese Vielfalt bietet ...

24Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-10010Z) Die geheimnisvolle Welt der Pilze
Eine Exkursion in den Braschosser Wald

24. Oktober 2019 | 10:00 bis 13:00 Uhr | Siegburg

Der Braschosser Wald ist ein Paradies für Pilze. Das fast ebene Waldgebiet beherbergt neben Kiefern und Fichten auch ein großes Spektrum an Laubgehölzen wie Rotbuche, Hainbuche, Stieleiche, Birke, Ilex, Hasel und Holunder. Diese Vielfalt bietet ...

25Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30761) Weine aus der alten und der neuen Welt im Vergleich

25. Oktober 2019 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Europa mit seiner langen Weintradition bringt einzigartige Weine hervor. Regionen wie Burgund, Bordeaux, Piemont und Rioja stehen für höchste Weinqualität. Dagegen haben Weine aus Südafrika und Südamerika den Ruf, aufgrund des immer gleichen Klimas ...

28Okt. 2019
Der Kurs ist fast voll

(Kurs Nr. 192-30770) Männer kochen anders als Frauen

28. Oktober 2019 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Das tun sie nicht schlechter, nicht besser, aber einfach anders und oftmals verrückter. Männer machen sich keinen Stress mit einer aufwendigen Tischdeko oder geometrisch exakt angeordneten Bestecken. Dafür zeigen sie sich experimentell beim ...

31Okt. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30734) Eintöpfe aus aller Welt

31. Oktober 2019 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Löffel für Löffel heizen wir uns kulinarisch ein mit deftigen, feinen und gehaltvollen Eintöpfen aus Japan, Italien, der Ukraine, Indonesien und dem Iran.
Wir probieren internationale Spezialitäten wie eine Minestrone mit viel frischem Gemüse, ...

02Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30763) Wein und Käse
Zwei, die sich mögen

02. November 2019 | 19:00 bis 21:30 Uhr | Eitorf

Wein und Käse sind ein perfektes Paar - vielfältig kombinierbar und unkompliziert im Genuss. Zusammen mit knusprigem Baguette oder krossem Bauernbrot zählen sie zu den köstlichsten Gaumenfreuden. Ist die Verbindung eines Duetts gelungen, beflügeln ...

04Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30723) Rote Bete - pure Power aus der Knolle

04. November 2019 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Rote Bete ist ein wertvolles Herbst-Winter-Gemüse. Sie ist prall gefüllt mit guten Inhaltsstoffen, die unser Immunsystem stärken und uns fit für den Winter machen. Zudem gibt sie jedem Essen eine tolle Farbe und schmeckt lecker zu Salaten, in Suppen ...

06Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30408) Dinkel - Das gesunde Korn
Vortrag

06. November 2019 | 19:00 bis 20:30 Uhr | Siegburg

Dinkel war lange Zeit in Vergessenheit geraten, erfährt aber bereits seit Jahren eine berechtigte Renaissance. Heilkundige vergangener Jahrhunderte wussten Getreide nicht nur als Nahrungsmittel, sondern ebenso als Heilpflanze zu schätzen und zu ...

06Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30740) Immunfit durch die kalte Jahreszeit

06. November 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Lohmar

Spätestens Anfang des neuen Jahres hört man es wieder überall: Schnupfen, Husten, Grippewelle. Muss das sein? Mit der richtigen Ernährung können wir Erkältungskrankheiten ein Schnippchen schlagen. Welche Nährstoffe unser Immunsystem stärken, in ...

08Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30711) Lebensmittel retten
Ein Abend mit foodsharing Bonn

08. November 2019 | 18:00 bis 21:00 Uhr | Siegburg

Aussortiert, übriggeblieben, mit der ein oder anderen Delle, aber häufig noch mit inneren Werten: In Deutschland landen pro Jahr mehr als 10 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Oft nur, weil sie nicht den Standards von Supermärkten, Bäckereien ...

09Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30750) Schokoladentafeln selber machen

09. November 2019 | 14:00 bis 17:00 Uhr | Windeck

Selbstgemachte Schokolade schmeckt unvergleichlich gut. Warum? Sie können sie nach Ihrem ganz persönlichen Geschmack herstellen. Dabei lernen Sie, wie Sie Kakao und Kakaobutter sorgfältig verarbeiten und Ihre Lieblingszutaten beimischen. Ihre ...

09Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30771) Wenn der Vater mit dem Sohne ...
Kochen für Väter mit Söhnen ab 12 Jahren

09. November 2019 | 10:00 bis 14:30 Uhr | Hennef

Wenn Sie einmal einen ganz besonderen Tag mit Ihrem Sohn verbringen, Spaß haben und dabei noch etwas lernen möchten, dann ist dieser Vater-Sohn-Kochkurs genau das Richtige. Kochen verbindet und fördert die Kommunikation. Vielleicht ergibt sich ja ...

13Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30747) Low Carb-Küche de Luxe

13. November 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Siegburg

Auch wer sich low carb ernährt, darf schlemmen - nur eben mit reduzierten Kohlenhydraten. Feine Rezepte der gehobenen Küche gibt es auch hier: Auberginen in Molesoße mit Mandel-Safran-Polenta, gebackener Brie mit Blaubeer-Chia-Chutney, ...

14Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30738) Vier Abende - vier Menüs

14. November 2019 | 18:30 bis 21:30 Uhr | Hennef

Hauptsache kochen! Ob italienisch oder französisch, Alltags- oder Gourmetküche, mit Fleisch oder vegetarisch - jeder Abend steht unter einem anderen Motto. Spezialitäten der Saison kommen in den Topf, je nachdem, worauf die Gruppe sich geeinigt ...

15Nov. 2019
Der Kurs ist abgelaufen

(Kurs Nr. 192-30731) Ravioli - gefülltes Glück

15. November 2019 | 18:00 bis 21:30 Uhr | Sankt Augustin

Hauchdünner Teig und eine delikate Füllung - mehr braucht es nicht für den perfekten italienischen Abend. Ob quadratisch, dreieckig oder rund, als Vorspeise, im Hauptgang oder zum Dessert - Ravioli passen immer. Die passende Soße, abgestimmt auf die ...

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